え(ゑ)びすや | 松本と安曇野の観光と見どころ、美味しいお店情報。

え(ゑ)びすやはガイドブックには載らない安曇野の超人気ラーメン店。

え(ゑ)びすや

 

安曇野にあるラーメン店えびすやです。正確にはゑびすやと書きます。ぼくはこのラーメン店が松本・安曇野では一番好きです。ラーメン店の中では間違いなく一番通っているお店です。理由?美味しくて安くて店の雰囲気がいいからです!松本・安曇野で一番おすすめです!

 

 

え(ゑ)びすや
カウンター席8とテーブルとお座敷が3計セットのこじんまりとしたお店です。昭和35年に創業、常連客が多く、家族連れでいつも賑わっています。
ここの店は、よくある「信州の美味しいラーメン店」的なガイドブックにはほとんど掲載されることはありません。テレビで紹介されることもまずありません。わざわざ広告費をかけなくてもお客さんが集まるからなんでしょうね。ほどよくいつも満員といった感じです。

 

え(ゑ)びすや
麺は全て自家製麺で、細麺と太麺を選ぶことができます。こちらは玉節麺です。鶏ガラスープをベースに鰹出汁がよく効いています。上に生の玉ねぎがのっていますが、この玉ねぎがなんと言うか甘いんですよ。ネギも薬味として玉ねぎと比べると控えめに入ってますが、これが玉ねぎに負けない存在感があります。とにかくうまいの一言です。こってりラーメン好きには物足りないかもしれませんが、あっさり系が好きな人には多分喜んでもらえる味です。手作りのラーメンとはこういうを言うんですね。このラーメンが売りだされた頃からファンになり、店に行くと毎回玉節麺を注文してます。もちろん毎回スープ全飲みです。

 

えびすや

 

この日は玉節麺と豚丼をセットで注文しました。他にも塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンもあります。どれも人気があり、当然美味しい!
いつも玉節麺ばかり食べているので、他の写真がありません、申し訳ありません。

 

え(ゑ)びすや
こちらは冬季限定の「もつ煮」350円です。定食にするとご飯、スープ、豆腐がついて700円です。二年味噌と赤だし味噌をブレンドしてじっくり煮込んだもつは柔らかい触感で美味しいですよ!ご飯は地元安曇野産の「はぜ掛け米」を100%使用しています。
え(ゑ)びすや
こちらは味噌ラーメンです。単品だと600円ですが、卵かけごはんとのセットだと770円になります。

 

えびすや

 

冬の限定メニューです。ラーメンを食べに行ったんですが、こういう限定メニューがあるとついつい注文してしまいますよね。

 

値段は550円からとお値打ち価格です。日曜と月曜は基本的に休みです。お昼しか営業していないので行かれる際には注意してください。

 

えびすやへの行き方

えびすや

 

長野県安曇野市明科東川手464
TEL 0263-62-2345
営業時間 11:00〜14:00

 

定休日 : 日曜と月曜
営業時間 : お昼だけです。11時ぐらいから、スープがなくなり次第終了(だったと思います)。

 

国道19号線沿いにあります。廃線敷遊歩道の近くです。


 
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