5ファイブホルン | 松本と安曇野の観光と見どころ、美味しいお店情報。

5ファイブフォルンのケーキは季節感がたっぷりです。

2015年8月のケーキメニュー

5ファイブフォルン
すずあかね苺のショートケーキです。たしか値段は620円だったと思います(640円?)。安曇野産夏秋イチゴ「すずあかね」は丸っとしていて可愛いいんです。甘すぎずほどよい酸味の爽やかないちごです。こういう苺があるんですね。知りませんでした。値段はそれなりにしますが、田舎の素朴なケーキといった感じです。美味しかったですよ!

 

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松本産白桃のタルトです。松本平産のももがどっさりと乗っています。シロップ漬けにしてあるので甘さはちょうどよいぐらいです。ももは水分が多いのでケーキに乗せるのは難しいと重います。あくまでも地元の果物を使ったケーキを作ろうという職人魂を感じます。

2015年3月のケーキメニュー

5フォルン
ファイブホルンの3月のケーキメニューです。
こちらはハニー・レモン・タルトです。よく見ると3層にわかれています。一番下がカスタードクリーム、その上がスポンジケーキ、一番上がフレッシュレモンジュースのタルトです。蜂蜜風味で美味しいですよ。食べ応えがあります。ファイブホルンのケーキは季節の味わいを楽しめます。

 

 

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こちらは信州リンゴのムースです。信州産のフジリンゴをふんだんに使っています。ムースとムースの間にリンゴがたくさん入ったゼリーがはさまれています。カラメルクリームも美味しいですよ。こちらも食べ応えがあります。1人じゃ多いかもしれません。

1月のケーキメニュー

5ファイブフォルン1月のケーキメニュー
濃厚ガトーショコラ(420円)です。
その名の通り本当に濃厚な大人の味わいです。チョコレートが濃厚すぎてボリュームがあり、ちょっと飽きてくるかもしれません。
5ファイブフォルン1月のケーキメニュー
スウィート・ポテト・ケーキ(420円)です。
芋きんとんのような風味に焼き上げたスイートポテトケーキです。栗とサツマイモの中間のような味です。栗かな?と思うけど栗じゃない、やっぱりサツマイモかな?と味わいながら楽しめる今まで味わったことがないような和風のケーキです。ちょっと大人の味です。

8月はメロンのショートケーキとタルトが大人気

5ファイブホルン
毎年夏になると食べたくなるのがファイブホルンのショートケーキです。さすが上高地で有名な五千尺ホテルが経営しているお店だけあって上品な美味しさです。
こちらはメロンのショートケーキです。メロンと生クリームの層が間に2層あります。メロンがたっぷりと入っていて、食べごたえ十分です。メロンがすごくジューシーでみずみずしいのですが、生クリームがベシャッとすることもありません。
これを楽しみにしている松本市民は多いんです。

 

5ファイブホルン
このホームページをご覧になられた方、本当に申し訳ありません。実はこのケーキですが、8月いっぱいで販売終了です。9月になって慌ててアップして、本当にすいません。
5ファイブホルン
こちらははメロンのタルトです。ショートケーキと同様に販売を始めるのが8月1日、終了は8月31日です。ショートケーキより若干歯ごたえがあるメロンの中心から外れた部分の果肉を使っている感じです。
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販売を始めた8月初旬は夕方頃行っても買えました。それが暑くなるにしたがって売れ始め、8月末頃に行くと開店と同時に販売終了、つまり予約をしないと買えない状況が続いてました。
今年は2回食べることができたので満足です。

 

他に、ブドウのショートケーキとタルト、桃のショートケーキとタルトがありますが、やはりメロンが一番ですね。

9月は巨峰のショートケーキ!

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ひゃ〜(^o^)出ました、出ましたぁ!
9月はブドウの季節です。ここ長野県はブドウの産地です。とにかく甘くて美味しいんです。毎年実家や兄弟にブドウを送ってますが、本当に喜ばれます。とにかく甘いんです。ここでしか取れないシャインマスカットなどの品種があり、飽きさせないように味も豊富です。
写真は、巨峰のショートケーキです。皮も食べられる品種だそうですが、やっぱり皮をそのまま食べるのには少し抵抗があります。色彩があまり良くないので一面巨峰というようにはいかないようです。少し味の印象というかインパクトが薄いかな・・・。

 

5ファイブホルン
こちらはシャインマスカットという長野でしか取れない品種です。こちらも皮まで食べられます。ショートケーキの中と表面にシャインマスカットが敷き詰められているので十分ブドウの味を楽しめます。

 

ファイブホルン
そしてこちらはナガノパープルという長野県でしか栽培されていないブドウがふんだんにのったタルトです。種もなく皮まで食べることができ、なかなか手に入らない貴重なぶどうです。う〜ん、秋の味覚ですね。
でも、ナガノパープルはそのまま生で食べる方が美味しいかも・・・、なんてちょっと感じました。ブドウの粒が大きすぎるのも見栄えがあまりよくありません。

 

ファイブホルンは毎月違ったケーキを販売しているので季節のケーキを味わうことができます。

上高地のファイブホルンで食べた栗のケーキ

ファイブフォルンの栗のケーキ
こちらは上高地のファイブホルンで食べた栗のショートケーキです。夏に食べたメロンのケーキは果物本来のみずみずしさがあり、砂糖の味付けもしておらずフルーツのケーキとして格別の美味しさでした。栗のショートケーキは甘すぎかなぁ・・・栗本来の味を楽しめません。
ファイブフォルンの栗のタルト
同じく上高地のファイブホルンで食べた栗のタルトです。栗がゴロゴロのってます。それから上にはなんと金箔がのってます。やはりちょっと甘すぎるような気がします。甘いと栗の味が失われてしまいます。

11月は洋ナシのタルト

5ファイブフォルンの洋ナシのタルト

 

2014年12月のクリスマスケーキ

ファイブフォルン
こちらは2014年のクリスマスケーキです。といってもショートケーキですけどね。
赤いカシスのショートケーキです。
5フォルン
こちらはチーズケーキです。白さが際立ってます。
5フォルン
並べてみました。紅白のところがシャレてますね。美味しかったですよ。

 

5(ファイブ)ホルンへの行き方

■松本パルコ店 長野県松本市中央1-10-30 松本パルコ内1階
ご予約お問い合わせTEL:0263-38-2140
営業時間
10:00〜22:00(最終入店20:30)
【ランチタイム】11:30〜14:30(L.O)
【ディナータイム】18:00〜22:00

 

■アリオ松本店 松本市深志1-2-30 アリオ松本地下1階
ご予約お問い合わせ
アリオ代表:0263-36-2311
営業時間
10:00〜21:00
※8の付く日は9:00から営業

 

■アイシティ21店 東筑摩郡山形村7977 アイシティ21 1階
ご予約お問い合わせ
アイシティ代表:0263-98-4521
営業時間
10:00〜20:00

 

 


 
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