オークラ | 松本と安曇野の観光と見どころ、美味しいお店情報。

オークラは遠方より買いにくる人が絶えない手作りチーズケーキのお店。

オークラのチーズケーキ

 

四柱神社からほど近いところに美味しい手作りチーズケーキのお店「オークラ」があります。
看板もあまり目立たないですし、店もこじんまりとしているので初めて行く方は迷うと思います。

 

 

オークラのチーズケーキ
湧水の広場がありますので、その前にある店舗の一角です。オークラへチーズケーキを買いに来ると、お店を探しているおばさん達を付近でよく見かけます。
オークラ
こちらがその湧き水です。松本市内のいたるところで湧き出る北アルプスの伏流水です。

 

オークラのチーズケーキ
フランス、スイス、ベルギー産の3種類のクリームチーズを使っているとのことです。それぞれのチーズの良さを引き出しているんでしょうね。
さらに特製ヨーグルトとサワークリームを加えて味を調えているとのことです。想像以上にチーズケーキは複雑で奥が深いんですね。
オークラのチーズケーキ

 

ほどよい甘さのなかに上品な酸味がありなんとも言えない美味しさです。チーズケーキは2層構造になっていて、クッキーのようなタルト生地は歯ごたえ十分でサクサクです。チーズケーキとタルトの組み合わせがとってもいいです。主役のチーズケーキはこれまで味わったことがにような爽やかな甘みと酸味の美味しさです。主人のこだわりのチーズの味が感動するぐらいに伝わってきます。

 

オークラのチーズケーキ
こちらが土日限定で販売しているチーズケーキです。すいません、名前は忘れてしまいましたけど、こんな感じの器に入ってます。
オークラのチーズケーキ
中はガーゼで覆われています。もちろんガーゼは食べないでください。ガーゼについたチーズケーキをちゅうちゅう吸うのはかまいませんけどね。
買うときに必ず、ガーゼを取リ除いて食べることを知っているかどうか聞かれますが、「知っている」と答えると常連客と思われて大変うれしそうな顔をしてくれます。
我が家には、このガーゼが洗って乾かして何枚か捨てずにとってありますが、一体何に使うのでしょうか?
オークラのチーズケーキ
こちらはタルト・オ・フロマージュです。なんともいえない甘味と酸味の絶妙なバランスです。ふわふわで生クリームのようなチーズケーキで、とにかく美味しい!これはおすすめです。
是非一度食べてみてください。

 

オークラへの行き方

オークラ

 

長野県松本市大手4-2-8 TEL/FAX:0263-34-5131

大きな地図で見る


 
T O P 松本と安曇野の魅力 北アルプスの四季 TOPICS/更新情報 サイトマップ